Na smalcu... aktualności, przepisy i nie tylko

L'Antica Larderia Mafalda di Colonnata Premiata con il Platinum per l’Eccellenza del Lardo di Colonnata IGP"

"Merano WineFestival 2024: L'Antica Larderia Mafalda di Colonnata Premiata con il Platinum per l’Eccellenza del Lardo di Colonnata IGP" La prestigiosa guida alle eccellenze enogastronomiche italian...

Mafalda su Eater.com

GRAZIE EATER PER IL BELLISSIMO VIDEO! Eater.com è un famosissimo sito web americano dedicato alla cultura del cibo e della ristorazione. Offre notizie aggiornate, recensioni di ristoranti, guide ga...

Mafalda nagrodzona przez Forbesa. Wśród 100 najlepszych włoskich doskonałości 2023

  Z ogromną dumą i wdzięcznością witamy prestiżową nagrodę za włoską doskonałość Forbesa. To niesamowite wyróżnienie stanowi niezrównane uznanie dla naszego zaangażowania i poświęcenia w dążeniu ...

Spaghetti z czosnkiem i oliwą autorstwa Bruno Barbieri - Wycieczka po winach i jedzeniu

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i... smalcem autorstwa Bruno Barbieri Wariant z boczkiem  Przygotowanie10 minuty  Gotowanie12 minuty  Porcje2 ludzie Składniki 180 gr Spaghetti ...

Przepisy od naszych zwolenników kulinarnych: roladki z białych szparagów na smalcu z Colonnata IGP i Pancetta Mafalda od Gianniego Rigoni

Usunąć ostatnią, twardszą część szparagów i obrać obieraczką do ziemniaków, gotować przez 10 minut we wrzącej i lekko osolonej wodzie. Usuń szparagi i zawiń je w serwetkę, aby wchłonęły nadmiar wod...

Przepisy od naszych blogerów kulinarnych: Pasta Kalafior i Guanciale Mafalda

Składniki Mezze Maniche Rigate 320 g Poduszka 120 g Kalafior 350g Timo q.b. Sól do smaku   Aby zrobić makaron kalafiorowy i guanciale, pokrój guanciale na plasterki, a następnie pokrój w paski z ...

Przepisy naszych blogerek kulinarnych: Pappardelle w giallo z kasztanami i policzkiem wieprzowym Mafalda od Oriany Ciracò

Pappardelle dla 4 osób 1 plasterek boczku @LardodiColonnataIGPMafalda 300g gotowanych kasztanów 300g mleka Pół szalotki 50g startego parmezanu 50g oliwy z oliwek extra virgin Szafran Gotuj kasztany...

Przepisy od naszych zwolenników żywności: Bucatini all'amatriciana autorstwa: cucinare_convale

320 g bucatini • 120 g bekonu Colonnata przyprawionego Mafalda w grubych plastrach • Około 50 g startego pecorino (delikatne i niezbyt słone) • 1 sos pomidorowy • wyprzedaż • dzidziusie Procedura ...

Przepisy od naszych zwolenników jedzenia: Pappardelle z jagnięciną z boczkiem Mafalda, słupki szafranowe Oriana Ciracò

Pappardelle dla 4 osób 1 łopatka jagnięca 1 plasterek boczku Mafalda 1 ząbek czosnku 4 liście szałwii 40g mąki 80 g świeżego startego pecorino 50g startego pecorino 50g oliwy z oliwek extra virgin ...

Przepisy od naszych foodfollowerów: Fettuccine z borowikami na kremie ziemniaczanym i doprawionym boczkiem Colonnata autorstwa Marii Pandolfo

Składniki: -400gr FETTUCCINE Z BORÓWKAMI -SUCHE PIECZARKI PIECZARKI  -2 DUŻE ZIEMNIAKI -50gr BOCZKU COLONNATA PRZYPRAWIONO MAFALDA -SPRZEDAŻ q.b. -OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA Na pateln...