Sobre manteca de cerdo ... noticias, recetas y más

Mafalda premiada por Forbes. Entre las 100 mejores excelencias italianas 2023

  Es con inmenso orgullo y gratitud que recibimos el prestigioso premio de excelencia italiana Forbes. Esta increíble distinción representa un reconocimiento incomparable a nuestro compromiso y d...

Recetas de nuestros bloggers gastronómicos: Pasta Coliflor y Guanciale Mafalda

Ingredientes Mezze Maniche Rigate 320 g Almohada 120 g Coliflor 350 g Tomillo al gusto Sal al gusto   Para hacer la pasta de coliflor y guanciale, cortar el guanciale en rodajas, luego cortar en ...

Recetas de nuestros bloggers de comida: Pappardelle en giallo con castañas y carrillera de Mafalda de Oriana Ciracò

Pappardelle para 4 personas 1 rebanada de tocino @LardodiColonnataIGPMafalda 300g de castañas hervidas 300g de leche Media chalota 50 g de queso parmesano rallado 50 g de aceite de oliva virgen ext...

Recetas de nuestros seguidores de alimentos: Bucatini all'amatriciana por: cucinare_convale

320 g de bucatini • 120 g de tocino Colonnata condimentado Mafalda en lonchas gruesas • Aproximadamente 50 g de pecorino rallado (delicado y no demasiado salado) • 1 salsa de tomate • sal • pimient...

Recetas de nuestros seguidores gastronómicos: Pappardelle con cordero con bacon Mafalda, pistilos de azafrán Oriana Ciracò

Pappardelle para 4 personas 1 paleta de cordero 1 loncha de tocino Mafalda 1 diente de ajo 4 hojas de salvia 40 g de harina 80 g de pecorino rallado fresco 50 g de pecorino añejo rallado 50 g de ac...