Nouvelles

Come gustare al meglio la pancetta stagionata: idee, consigli ed abbinamenti

Come si mangia la pancetta stagionata? Ecco i consigli su come tagliarla, abbinarla e valorizzare al meglio il suo sapore unico e naturale.

Che cos’è la pancetta stagionata in conca di marmo?

Cos’è la pancetta stagionata in conca di marmo? Un salume unico, lavorato secondo la tradizione di Colonnata per un gusto autentico e irripetibile.

Chi è più grasso tra guanciale e pancetta?

Guanciale o pancetta: chi è più grasso? Ecco le differenze nella percentuale di grasso, composizione nutrizionale e usi a confronto tra i due salumi.

Tutti i tipi di pancetta: quali sono e come riconoscerli

Conosci tutti i tipi di pancetta? Ecco una guida completa alle varietà più diffuse, incluse le specialità di Colonnata: stagionata e vergazzata Mafalda.

A cosa fa bene la pancetta? Benefici, valori e verità

A cosa fa bene la pancetta? Scopri i benefici nutrizionali di una pancetta stagionata artigianale come quella di Colonnata: gusto, energia e proteine.

Qual è la differenza tra pancetta e guanciale? Scopriamolo insieme

Pancetta o guanciale? Ecco tutte le differenze tra questi due salumi: taglio, stagionatura, sapore e usi. Scopri le varianti stagionate di Colonnata.

Mafalda récompensée par Forbes. Parmi les 100 meilleures Excellences italiennes 2023

  C'est avec une immense fierté et gratitude que nous accueillons le prestigieux prix d'excellence italien décerné par Forbes. Cette incroyable distinction représente une reconnaissance sans préc...