Sur le saindoux ... nouvelles, recettes et plus

Recettes de nos gourmands : Rouleaux d'asperges blanches au saindoux de Colonnata IGP et Pancetta Mafalda de Gianni Rigoni

Retirez la partie finale et plus dure des asperges et épluchez-les avec l'épluche-pommes de terre, faites-les bouillir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Retirez les aspe...

Recettes de nos blogueurs culinaires : Pâtes au chou-fleur et Guanciale Mafalda

Ingrédients Mezze Maniche Rigate 320 g Oreiller 120 g Chou-fleur 350 g Thym au goût Saler au goût   Pour faire les pâtes de chou-fleur et de guanciale, coupez la guanciale en tranches, puis coupe...

Recettes de nos blogueuses food : Pappardelle in giallo aux marrons et joue de porc Mafalda par Oriana Ciracò

Pappardelle pour 4 personnes 1 tranche de bacon @LardodiColonnataIGPMafalda 300g de châtaignes bouillies 300g de lait une demi échalote 50g de parmesan râpé 50 g d'huile d'olive extra vierge Safran...

Recettes de nos gourmands : Bucatini all'amatriciana par : cucinare_convale

320 g de bucatini • 120 g de bacon Colonnata assaisonné Mafalda en tranches épaisses • Environ 50 g de pecorino râpé (délicat et pas trop salé) • 1 sauce tomate • sel • poivre Méthode Dans une ca...