Ricette di Colonnata con Lardo IGP e non solo

Ricette dai nostri food followers: Involtini di asparagi bianchi in lardo di Colonnata IGP e Pancetta Mafalda di Gianni Rigoni

Eliminare la parte finale e più dura degli asparagi e pelarli con il pela patate, lessarli per 10 minuti in acqua bollente e leggermente salata. Estrarre gli asparagi e avvolgerli in un tovagliolo ...

Ricette dai nostri Food blogger: Pasta Cavolfiore e Guanciale Mafalda

Ingredienti Mezze Maniche Rigate 320 g Guanciale 120 g Cavolfiore 350 g Timo q.b. Sale fino q.b.   Per realizzare la pasta cavolfiore e guanciale tagliate a fette il guanciale poi da ciascuna fet...

Ricette dai nostri Food blogger: Pappardelle in giallo con castagne e guanciale Mafalda di Oriana Ciracò

Pappardelle per 4 persone 1 fetta di guanciale @LardodiColonnataIGPMafalda 300g castagne bollite 300g latte Mezzo scalogno 50g parmigiano reggiano grattugiato 50g olio extravergine di oliva Zaffera...

Ricette dai nostri foodfollowers: Bucatini all'amatriciana di: cucinare_convale

320 g di bucatini • 120 g di guanciale di Colonnata stagionato Mafalda a fette spesse • 50 g circa di pecorino (delicato e non troppo salato) grattugiato • 1 passata di pomodoro • sale • pepe Proc...

Ricette dai nostri foodfollowers: Pappardelle all’agnello con guanciale Mafalda, pistilli di zafferano di Oriana Ciracò

Pappardelle per 4 persone 1 spalla di agnello 1 fetta di guanciale Mafalda 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 40g farina 80 g pecorino fresco grattugiato 50g pecorino stagionato grattugiato 50g ...